siyah yoğurt ne demek?

Siyah yoğurt genellikle Hindistan, Pakistan ve bazı Orta Doğu ülkelerinde tüketilen bir yoğurt çeşididir. Siyah renk, yoğurdun üzerindeki suyun uzun süre buharlaştırılmasıyla oluşur. Bu yoğurt biber ve baharatlarla tatlandırılarak servis edilir.

Siyah yoğurt, normal yoğurda göre daha farklı bir lezzete sahiptir. Baharatların yoğurda verdiği aromalar sayesinde kendine özgü bir tat elde edilir. Ayrıca, siyah yoğurt çeşitli sağlık yararlarına da sahiptir. İçeriğindeki probiyotikler bağırsak sağlığını desteklerken, ayrıca bağışıklık sistemi güçlendirici ve sindirim sistemini düzenleyici özelliklere de sahiptir.

Siyah yoğurt, sağlıklı beslenme için tercih edilebilecek bir alternatif olarak düşünülebilir. Ancak yüksek sodyum ve yağ içeriği nedeniyle tüketilirken dikkatli olunması gereklidir.